Alfajores de maicena

• INGREDIENTES : 
• 150 g de manteca
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de maicena
• 150 g de harina
• ½ cdta de royal
• 1 cdta de ralladura de limón o vainilla
• dulce de leche 
• coco rallado 
• PROCEDIMIENTO :

1. Colocamos en un bol la manteca, el azúcar y los huevos. Mezclar con un tenedor, agregar la vainilla o la ralladura, el royal, la maicena y la harina.
2. Formamos una masa suave.
3. Estirar la masa y cortar con un vaso de copetín los moldes
4. Acomodarlos sobre una asadera enmantecada y enharinada, separados unos cm uno de otro.
5. Cocinamos en horno caliente por 10 minutos. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos untados con dulce de leche.
6. Pasamos los bordes por coco rallado, y listos para comer con un buen cafe o con lo que deseen :D